Високоолеїновий соняшник – це соняшник із вмістом в олії понад 82 % олеїнової кислоти Омега 9 (мононенасичена жирна кислота) і низьким вмістом лінолевої кислоти Омега 6 (поліненасичена жирна кислота). Цей соняшник виведено традиційними методами селекції, і генетичний потенціал вмісту олеїнової кислоти у нього найвищий серед олійних культур – до 92–94 %! Нині олія з високоолеїнового соняшнику експортується в країни Євросоюзу і використовується в харчовій промисловості всередині країни. Поки що частка високоолеїнового соняшнику в структурі виробництва невелика і становить близько 2 %. Проте світові тенденції виробництва соняшнику засвідчують великі перспективи цього напрямку в Україні. За останні роки частка високоолеїнового соняшнику у світі виросла і сягнула близько 10 % від усього виробництва. На ринку США частка олеїнового соняшнику – понад 95 %, у Франції – більше як половина. Розвиток високоолеїнового сегмента – дуже перспективний напрямок, адже урожайність кращих сучасних високоолеїнових гібридів не поступається традиційним. До того ж можна отримати премію, яка повністю перекриває вартість насіння на гектар.
Попит на високоолеїнову соняшникову олію зумовлює і турбота людей про власне здоров’я. Ця олія має найвищий вміст вітаміну Е (альфа-токоферолу) – 45 мг/100 г. Це природний антиоксидант, який зміцнює імунітет, зменшує ризик ракових і серцево-судинних захворювань, а це сьогодні головні причини смертності.
Переваги високоолеїнової олії:
• Високий вміст вітаміну Е – природного антиоксиданту (альфа-токоферолу).
• Під час смаження й гідрогенізації (переробки на маргарин) утворюється мала кількість транс-жирів, шкідливих для здоров’я, які можуть викликати серцево-судинні й ракові захворювання (так званий «шкідливий холестерин»).
• Тривалий термін зберігання – вчетверо довше, ніж у звичайної соняшникової олії.
• Серед причин зниження цін на оливкову олію на світовому ринку – висока конкуренція з боку високоолеїнового соняшнику, олія з якого перевищує за якісними показниками оливкову.
Особливості технології вирощування
Високоолеїнові гібриди районовано в Україні так само, як і класичні. Технологія вирощування традиційна для соняшнику. Рекомендовано такі умови: просторова ізоляція від класичного соняшнику – не менше 200–400 м, що дозволяє отримати потрібний відсоток олеїнової кислоти в олії. Якщо неможливо витримувати просторову ізоляцію, слід підбирати гібридний склад згідно з групами стиглості, щоб забезпечити цвітіння в різні строки й уникнути перезапилення зі звичайним соняшником. Не рекомендується також вирощувати високоолеїновий соняшник у зонах із різко континентальним кліматом, бо різкі коливання нічних і денних температур під час цвітіння можуть суттєво знизити рівень олеїнової кислоти в олії. Нарешті, не можна допускати змішування соняшнику під час посіву, збирання, транспортування, сушіння і зберігання продукції.
Засадничий чинник успіху – підбір насіння з високим генетичним потенціалом урожайності і вмістом олеїнової кислоти, а також чистота насіння, яку виробникам гарантує компанія «Сингента».
«Сингента» має цілу низку високоолеїнових гібридів соняшнику, адаптованих у більшості країн-виробників. Понад половину зареєстрованих гібридів цього сегмента в Європі – це гібриди «Сингенти», які надзвичайно популярні у чільних країнах-виробниках високоолеїнового соняшнику – Франції, Угорщині, Іспанії, Туреччині та ін.
Для України компанія зареєструвала найбільш високоврожайні гібриди НК Ферті і Тутті (це найуспішні конвертації традиційних (лінолевих) гібридів НК Бріо й НК Конді відповідно), а для регіонів з недостатнім рівнем зволоження та низьким ризиком розвитку фомопсису високоолеїновий гібрид для виробничої системи Clearfield® Коломбі.
ПОРТФОЛІО ВИСОКООЛЕЇНОВИХ ГІБРИДІВ СОНЯШНИКУ КОМПАНІЇ «СИНГЕНТА»
|
ГІБРИД СОНЯШНИКУ |
ГРУПА СТИГЛОСТІ |
ТИП ГІБРИДА |
СТІЙКІСТЬ ДО ВОВЧКА, РАСИ |
ПОЧАТКОВИЙ РІСТ |
|
НК ФЕРТІ |
Середньостиглий |
Інтенсивний |
А–Е |
Середній |
|
ТУТТІ |
Середньостиглий |
Інтенсивний |
А–Е |
Середній |
|
КОЛОМБІ |
Середньоранній |
Екстенсивний |
А–Е |
Добрий |
|
|
Відмінний урожай цінної олії
ГРУПА СТИГЛОСТІ: Середньостиглий ВИКОРИСТАННЯ: Високоолеїновий
|
|
Гібрид інтенсивного типу з середньою енергією росту на початкових етапах. Генетично близький до гібрида НК Бріо.
ВМІСТ ОЛЕЇНОВОЇ КИСЛОТИ В ОЛІЇ До 92 % (у разі дотримання просторової ізоляції від 300 м і за сприятливих погодних умов)
ВМІСТ ОЛІЇ Високий (до 50–52 %)
ВИСОТА РОСЛИН Середня (залежно від вологозабезпечення)
СТІЙКІСТЬ Високотолерантний до фомозу й фомопсису, середньотолерантний до сірої і білої гнилей. Стійкий до вовчка рас А–Е. Висока стійкість до вилягання, середня – до посухи.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ВИРОЩУВАННЯ Рекомендовано дотримання сівозміни й класичної технології обробітку ґрунту. Рекомендований для вирощування в усіх зонах, крім украй посушливих.
РЕКОМЕНДОВАНА ГУСТОТА НА ПЕРІОД ЗБИРАННЯ В посушливих умовах – 40–45 тис. рослин/га; в умовах помірного й достатнього зволоження – 50–55 тис. рослин/га
ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
|
|
|
|
Чемпіон серед високоолеїнових
ГРУПА СТИГЛОСТІ: Середньостиглий ВИКОРИСТАННЯ: Високоолеїновий
|
|
Гібрид інтенсивного типу, генетично близький до гібрида НК Конді. Найпопулярніший високоолеїновий гібрид у Центральній і Західній Європі. Лідер за рівнем урожайності серед високоолеїнових гібридів, найкращу віддачу забезпечує на родючих ґрунтах.
ВМІСТ ОЛЕЇНОВОЇ КИСЛОТИ В ОЛІЇ До 93 % (у разі дотримання просторової ізоляції від 300 м і за сприятливих погодних умов)
ВМІСТ ОЛІЇ Дуже високий (до 52 %)
ВИСОТА РОСЛИН Cередня (залежно від вологозабезпечення)
СТІЙКІСТЬ Добра посухостійкість. Стійкий до вовчка рас А–Е. Дуже добра толерантність до фомопсису й фомозу, вища за середню стійкість до білої гнилі.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ВИРОЩУВАННЯ Дотримання сівозміни й класичної технології обробітку ґрунту. Рекомендований для вирощування в усіх зонах, крім украй посушливих.
РЕКОМЕНДОВАНА ГУСТОТА НА ПЕРІОД ЗБИРАННЯ В посушливих умовах – 35–45 тис. рослин/га; в умовах помірного й достатнього зволоження – 50–55 тис. рослин/га
ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
|
|
|
|
Високоолеїновий стандарт із посухостійкості для системи Clearfield®
ГРУПА СТИГЛОСТІ: Середньоранній ВИКОРИСТАННЯ: Високоолеїновий, Clearfield®
|
|
Гібрид екстенсивного типу з хорошою енергією росту на початкових етапах і високим потенціалом урожайності. Генетично близький до гібрида Санай. Придатний для мінімальної і нульової технології обробітку ґрунту.
ВМІСТ ОЛЕЇНОВОЇ КИСЛОТИ В ОЛІЇ До 92 % (у разі дотримання просторової ізоляції від 300 м і за сприятливих погодних умов)
ВМІСТ ОЛІЇ Середній (47–48 %)
ВИСОТА РОСЛИН Середня (залежно від вологозабезпечення)
СТІЙКІСТЬ Відмінна посухостійкість. Стійкий до вовчка рас А–Е. Гібрид стійкий до імідазолінонів, що дозволяє виробникам вирощувати високоолеїновий соняшник у системі Clearfield®. Слаботолерантний до фомопсису.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ВИРОЩУВАННЯ Не рекомендовано вирощувати в господарствах з осередками фомопсису. Рекомендується дотримуватися сівозміни. Адаптований до вирощування в зоні Південного Степу і Приазов’я.
РЕКОМЕНДОВАНА ГУСТОТА НА ПЕРІОД ЗБИРАННЯ 35–45 тис. рослин/га
ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
|
|
