Десиканты (от лат. Desicco — иссушают; desiccans (desiccantis) — иссушающее) — химические вещества, которые используются в сельском хозяйстве для подсушивания растений при их созревании. Условно их можно отнести к гербицидам, поскольку они влияют на растения, вызывая обезвоживание тканей, что приводит к их гибели. Десикация проводится перед сбором урожая для ускорения созревания, минимизации потерь при уборке, повышения качества продукции. В настоящее время в качестве десикантов широко используют многие быстродействующие контактные вещества (дикват) и системных (глифосат), и др.